En coulisses

Qui sommes-nous ?

cecile

C’est tout d’abord une maîtrise d’économie que j’ai décrochée pour rassurer mes parents et par amour des maths ! Mais j’ai vite réalisé que, ce que j’aimais faire dans la vraie vie, c’était organiser des événements petits ou grands, privés ou pas. Faire que des gens qui ne se connaissent pas forcément aient plaisir à profiter ensemble d’un beau moment.
J’ai alors intégré l’École Hôtelière de Lausanne pour une orientation qui me ressemblait plus. Mon diplôme en poche et après un passage obligé et très enrichissant dans un palace à Genève puis un autre à Paris, j’ai participé à la création d’une brasserie pour des investisseurs dans la région nantaise. Mais mon Sud me manquait et l’envie de faire renaître cet immense espace endormi qu’était la Magnanerie était plus forte que tout.
Alors en 1998 l’aventure a débuté. Tout d’abord avec un énorme chantier de rénovation, car la “belle-endormie” n’avait même plus de plancher et la tâche fut immense pour lui redonner vie. Puis l’équipement, la décoration et l’exploitation ont suivi. Très vite, Virginie est venue me rejoindre et chaque jour je me dis que j’ai une chance folle de faire un si beau métier dans un si bel endroit.crayon

Mes 4 saisons

Au printemps,
J’aime sentir les premiers soleils et la vie qui renaît.
Les formes improbables des premiers bourgeons, mon gâteau d’anniversaire s’il est à l’orange.
En été,
J’aime l’odeur de la mer et le soleil du matin à travers les persiennes ; les grasses matinées dans des draps en lin et les petits déjeuners dehors ; les chouchous (les bons) sur la plage du Monaco.
Je déteste les tournesols et les gens en maillot dans les magasins.
En automne,
Je suis triste que mes enfants rentrent à l’école.
Mais j’aime l’odeur des vendanges et les couleurs des arbres.
En hiver,
J’aime pas… le ski, le froid, le jour qui s’en va trop vite.
J’adore : Noël en famille, créer des paquets cadeaux et grignoter des châtaignes grillées.
En toute saison,
J’aime l’odeur des collines et la lumière d’ici. Les jolies fêtes et les belles matières.
Je déteste : la mauvaise foi, la bière et les choux de Bruxelles (mais j’adore les Belges).

guillemetAprès des études de relations publiques au CELSA-Sorbonne, et 5 années passées à Paris, j’ai souhaité revenir dans le Var où j’avais grandi, et où ma famille exploitait un vignoble depuis plusieurs générations. Je voulais faire partager ma fascination pour mon département et ses territoires magnifiques. J’intégrais alors le service communication d’une collectivité, où pendant presque 10 ans, j’ai organisé des salons, des concerts, des soirées de gala, participé à la réalisation de films, d’édition d’ouvrages.
En 1998, ma famille a décidé de réhabiliter La Magnanerie, acquise par mon grand-père. J’ai alors quitté mon métier et choisi de participer avec ma sœur Cécile, à une nouvelle aventure professionnelle, et quelle aventure !
Quand on me demande “Qu’est-ce que tu fais dans la vie ?”, je suis toujours bien embêtée pour répondre. Touche à tout ? Mon métier n’a pas de nom, n’est pas répertorié et ne rentre pas dans une case. Mon métier désormais, c’est faire en sorte que La Magnanerie soit un havre magique où l’on a envie de réunir ceux que l’on aime pour passer des moments inoubliables. Quand je me lève le matin, c’est pour rendre des gens heureux d’être ensemble. Le bonheur !

virginie

Mes 4 saisons

Au printemps,
j’aime l’odeur fraîche de la nature qui s’éveille et le gazouillis des oiseaux à l’aube.
En été,
j’aime plonger mes doigts dans le sable chaud et boire mon thé en admirant mes hibiscus.
En automne,
j’aime ramper dans les sous-bois pour ramasser des champignons ; faire des confitures maison pour les offrir à mes amis.
En hiver,
j’aime m’endormir devant la cheminée en regardant “Mentalist” ; la tarte aux citrons de mon jardin ; les bottes (houlala…) et les écharpes en laine.
Et quelle que soit la saison,
j’aime l’esthétique japonaise, les bouquets champêtres, le Taichi, les voyages et leurs rencontres, les livres de Frédéric Lenoir. J’adore les films qui me font rire et pleurer (les deux à la fois, c’est trop bien !), les parfums d’Annick Goutal, les fous-rires en famille et tellement de petits bonheurs quotidiens…

champignon

Notre carnet d’adresses

Traiteurs

MATYASY

Toulon, Hyères, La Crau (siège)
tél. 04 94 66 19 14
www.matyasy.com

LES DEUX TOQUES

La Seyne
tél. 04 94 94 13 89
www.lesdeuxtoques.com

ROLAND PAIX

Saint Maximin
tél. 04 94 78 02 57
www.rolandpaixtraiteur.com

LA TRUFFE NOIRE

Marseille
tél. 04 91 90 76 12
www.latruffenoire.com

HELEN TRAITEUR

Marseille
tél. 04 90 33 31 73
www.helentraiteur.com

CARTHIER TRAITEUR

Toulon
tél. 06 24 66 30 40
www.carthiertraiteur.com

DV RÉCEPTIONS

Toulon
tél. 04 94 31 35 27
www.dv-traiteur.com

LA COLOMBE TRAITEUR

Hyères
tél. 07 82 92 92 50
www.bonamytraiteur.com

GAUDEFROY RÉCEPTIONS

Ollioules
tél. 04 94 63 16 16
www.gaudefroy-receptions.com

GEORGES COHEN

Marseille
(réceptions casher)

Vignobles

VIGNOBLES F. RAVEL

83390 Pierrefeu-du-Var
348 route des Maures
tél. 04 94 28 20 30
www.vignoblesravel.com

On vous recommande aussi

Sans aucune obligation de votre part, voici une sélection de professionnels qui interviennent régulièrement à la Magnanerie et qui proposent des prestations de qualité.

Décoration florale

L’ART QUI POUSSE

Virginie Sellem
tél. 06 29 93 32 35
www.lartquipousse.com

VIOLETTE FLEURS

tél. 04 94 36 55 92

JADIS FLEUR

Loïc Barbarroux
tél. 06 63 44 27 45

www.jadisfleur.fr

L’EFFET DE SERRE

tél. 06 12 37 21 31
www.leffetdeserre.fr

L’ATELIER DES FLEURS

Dominique Portella

tél. 06 10 40 03 02

www.latelierdesfleurs.com

Animation / DJ / Musique

DJ LITCHI

Laurent Faou
tél. 06 32 90 32 69

www.laurentfaou.com

ETTEC

François Revest
tél. 06 11 55 10 35

www.ettec.fr

SAX MUSIC

Eric Fillou
tél. 06 08 03 45 80
www.saxmusic.fr

DANIEL MC

Daniel Mildi
tél. 06 12 10 83 54

www.danielmc.net

PRESTIGE ÉVÈNEMENTS

tél. 04 94 20 75 10

www.prestige-evenements.fr

YG ÉVÈNEMENTS

tél. 06 60 65 09 79

www.ygevenements.fr

INIGO JAZZ (TRIO OU QUARTET JAZZ)

tél. 06 60 03 41 35

Photographes

MATHILDE MAGNE

www.mathildemagne.com

L’ARTISAN PHOTOGRAPHE

www.artisan-photographe.com

DAVID LATOUR

tél. 06 16 75 76 15
www.ldavidphoto.com

JÉROME RICOUL

tél. 06 74 83 50 80
www.jeromericoul.com

SOPHIE REYNAUD

tél. 06 77 09 54 87
www.photographies.reynaudsophie.com

OLIVIER MALCOR

www.oliviermalcor.book.fr

SARAH CHAMBON

tel. 06 07 57 55 03

www.sarahchambon.com

Coiffure

LES MARIÉES DU SALON

www.lesmarieesdusalon.com

SALON EN APARTE

Le Mourillon – Toulon

tel. 04 94 23 41 18

ESHÉTICIENNE À DOMICILE

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tel 06 87 10 51 70

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Amandine, coiffure à domicile.

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DRAGEES

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13001 Marseille
www.nouchig.com

CHOCOLATS-NOUGATS

Nougats et chocolats Teisseire

Chemin de la Tour

83210 Solliès-Pont
www.nougat-teisseire.fr

Location Véhicule avec Chauffeur

DNSTRANSPORT

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www.transport-personnes-var.fr

Design graphique

STUDIO MCB

La Valette-du-Var
www.studio-mcb.com